الوصف
تُبنى الشبكات الصحية من مواسير لا من جداول أنابيب ، ومواصفة الماسورة هي أول ما يجب حسمه لأن الوصلات تُقطع على أساسها. فالمواصفة EN 10357-A ، وسابقاً DIN 11850 Reihe 2 ، تمتد من DN10 بقطر خارجي 13 مم إلى DN200 بقطر 204 مم ، ورمز DN فيها لا يمثل التجويف ولا القطر الخارجي — فالمقاس DN25 قطره الخارجي 29 مم وتجويفه 26 مم. أما السلسلة ISO ، وصيغتها الغذائية ISO 2037 ، فتسمّي الماسورة بقطرها الخارجي الفعلي بالمليمتر. ونظام SMS يستخدم تسميات بالبوصة على أقطار خارجية مترية ، فالبوصة الواحدة 25.0 مم والبوصتان 51.0 مم ، بينما مواسير ASME BPE بالبوصة هي 25.40 و 50.80 مم. وهذه مواسير مختلفة وغير متبادلة.
تُحدد التفاوتات بفئات. فالمواصفة ISO 1127 تعطي فئات القطر الخارجي من D1 إلى D4 — والفئة D4 هي ±0.5 ٪ بحد أدنى ±0.1 مم — وفئات السماكة من T1 إلى T5 ، على أن يشمل تفاوت القطر الخارجي الانبعاج البيضاوي ويشمل تفاوت السماكة اللامركزية. وتثبّت ISO 2037 مواسير الصناعات الغذائية عند الفئة D4 حتى 101.6 مم و D1 فوق ذلك ، والسماكة عند T3 . وتحفظ EN 10357-A القطر الخارجي ضمن ±0.10 مم عند DN10 وحتى ±1.53 مم عند DN200 والسماكة ضمن ±0.15 مم حتى DN50 .
حالة السطح اشتراط صحي وليست تفضيلاً في التشطيب. فالمواصفة ISO 2037 تطلب Ra أقل من 1.0 ميكرومتر للأسطح المشطّبة بدقة ، وأقل من 2.5 ميكرومتر لغيرها ، و Rmax لا يتجاوز 16 ميكرومتر على خط اللحام ؛ والمتعارف عليه صحياً للأسطح الداخلية Ra 0.8 ميكرومتر أو أفضل. ويمكن توريد المواسير مخلّلة ومخمّلة ، أو ملدّنة لامعة ، أو مصقولة. والتخليل والتخميل يعيدان بناء الطبقة الخاملة الغنية بالكروم بعد التصنيع ، أي أنهما حماية من التآكل لا مجرد تنظيف.
يُحدد عند الطلب: مواصفة الماسورة والمقاس ، ودرجة الخامة ، وقيمة Ra الداخلية ، وحالة السطح ، والطول. وفي هذا السوق تُعد الدرجة 316L ( 1.4404 ) الخيار الافتراضي المنطقي للخطوط الملامسة لأنها تحتوي الموليبدنوم وتقاوم الكلوريدات الناتجة عن المحاليل الملحية والتمليح ودورات التنظيف المكلورة ، بينما لا تحتوي 304 و 304L عليه. وتُطلب شهادة EN 10204 3.1 عند إصدار أمر الشراء لا بعد التسليم.